断食中の食事内容を頭文字で覚えよう

「マゴワヤサシイ」とは、身体によく、栄養やミネラルなどの豊富な食材の頭文字をならべたものです。豆類や野菜、魚などに加え、ゴマやくるみなどのナッツ類やわかめ、昆布などの海藻類も積極的に摂りたいですね。ファスティングを始める準備期間や、復食期間の後は特に、この「マゴワヤサシイ」に沿った食事を心がけるようにしたいもの。身体に必要な栄養素を低脂肪・低カロリーで摂取できる他、リバウンド防止にもつながります。

マ （まめ＝豆類）大豆や小豆、えんどう豆やグリーンピースなどの豆類は、タンパク質が豊富です。

ゴ （ゴマ＝ナッツ類）ゴマやくるみ、アーモンドなどはビタミンEと不飽和脂肪酸が豊富。若さを保ちます。

ワ （わかめ＝海藻類）わかめや昆布、めかぶ、もずくなどの海藻類はミネラルがたっぷりです。

ヤ （野菜＝野菜や果物）新鮮な野菜や果物には豊富なビタミンが含まれます。積極的に食べましょう！

サ （魚＝魚類や海産物）低カロリーで高タンパク質な魚類はお肉と比べてヘルシーです。

シ （しいたけ＝きのこ類）きのこ類は食物繊維が豊富で低カロリー。野菜と一緒に摂りたいですね。

イ （いも＝いも類）じゃがいもやさつまいもは炭水化物とビタミンC、食物繊維が豊富です。

「マゴワヤサシイ」の意味はこのようになっています。いずれもビタミンやミネラルが豊富で、低脂肪・低カロリー、食物繊維を多く含む食品ばかり。ファスティング以外でも、外食の際のメニュー選びや、毎日の献立に困ったときにも役立ちます。必ず全部は難しくても、なるべくこれらのものが含まれているメニューになるよう、心がけたいですね。