酵素八十八選

野草を中心にした88種類の自然素材を配合

酵素八十八選の素材は88種類。そのうち61種類以上が野草です。日本で古来より約束として使われてきたヨモギ・ビワ葉をはじめ、野菜27種類以上に果物、海藻、きのこ類など、自然の恵みたっぷりの素材を厳選し使用しています。

独自の陶器かめでじっくり発酵させるから美味しい

陶器で出来た「かめ」を使い、1年～1年半ほど自然発酵させます。陶器かめには天然イオン発生物により自然攪拌作用が起こるため、まろやかなコクのある味と、原液と呼ぶにふさわしい熟成が進みます。

糖分へのこだわりで作る「野菜のワイン」のような飲料

発酵の材料として必要な糖分。酵素八十八選では、てんさい糖、オリゴ糖、黒砂糖やはちみつなどを使用。感じる甘みは、白砂糖の甘さではありません。発酵から「野菜のワイン」を作る気構えで、美味しさと質にこだわっています。

防腐剤・着色料・香料などの添加物一切なし

こだわりの野草や野菜などを日本各地や海外から集めて作った酵素八十八選。残留農薬をはじめ、防腐剤や着色料、香料などの添加物の心配は一切なし。自然の恵みをそのまま、健康づくりに生かせます。